大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于炒山药的做法大全家常菜，炒山药的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、山药去皮洗净；

(资料图片)

2、2.葱花切片切段备用；

3、3.一边剥皮一边煮一锅水；

4、4.水冒泡时，放入切好的山药片焯水；

5、5.不到一分钟就可以煮好，沥干水，撒上盐和鸡精；

6、6.锅内热油，将葱花放入炒锅；

7、7.然后加入山药丸翻炒，因为山药本身比较脆，所以不需要炒太久，已经泡过水了。

8、8.炒菜的时候可以放一点水，大概2.3分钟就熟了！

9、9.没关系。如果不够脆，可以加一点醋！

以上就是炒山药的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。